Nato a Zara il 5 ottobre 1937, nel 1991 Sergio Vatta entra a far parte dei quadri tecnici federali come allenatore e responsabile delle Nazionali giovanili Under 16 e Under 17, ricoprendo tale ruolo fino al 1997.

Nell'annata 1997/1998 assume l’incarico di Commissario tecnico della Nazionale femminile.