Giuseppe Mammoliti è nato ad Aosta il 4 aprile 1989. Consegue la laurea magistrale in Scienze Motorie e inizia la sua carriera da allenatore dei portieri nel 2013 al Torino, dove rimane per cinque anni facendo parte dello staff tecnico delle formazioni Under 16 e Under 17. Nel 2016 fa un’esperienza alla Milan Academy di Sydney, in Australia, affiancando l’ex estremo difensore rossonero Željko Kalac come collaboratore della prima squadra maschile e dell’Under 21 (sia maschile che femminile).

Nell’estate 2017 passa alla Juventus, dove viene nominato allenatore dei portieri della prima squadra femminile e coordinatore dell’area portieri del settore giovanile. Nei suoi anni con le Women contribuisce alla vittoria di 5 scudetti, 3 Coppe Italia e 3 edizioni della Supercoppa. Attualmente fa parte dello staff tecnico della formazione Next Gen.

Nel 2020 frequenta il master per allenatore dei portieri organizzato dal Settore Tecnico della FIGC e nel 2023 consegue la qualifica di allenatore UEFA A. Ha anche scritto un libro, “La portiera – Parare nel calcio femminile”, pubblicato da Calzetti Editore nel 2020.

Dal settembre 2023 entra nel Club Italia come allenatore dei portieri della Nazionale A Femminile e coordinatore dell’area portieri femminile.