Giuseppe Mammoliti è nato ad Aosta il 4 aprile 1989. Consegue la laurea magistrale in Scienze Motorie e inizia la sua carriera da allenatore dei portieri nel 2013 al Torino, dove rimane per cinque anni facendo parte dello staff tecnico delle formazioni Under 16 e Under 17. Nel 2016 fa un’esperienza alla Milan Academy di Sydney, in Australia, affiancando l’ex estremo difensore rossonero Željko Kalac come collaboratore della prima squadra maschile e dell’Under 21 (sia maschile che femminile).

Nell’estate 2017 passa alla Juventus, dove viene nominato allenatore dei portieri della prima squadra femminile e coordinatore dell’area portieri del settore giovanile, entrando nel 2023 a far parte dello staff tecnico della formazione Next Gen. Nei suoi anni con le Women contribuisce alla vittoria di 5 scudetti, 3 Coppe Italia e 3 edizioni della Supercoppa. Attualmente ricopre il ruolo di preparatore dei portieri del Cesena maschile nel campionato di Serie B.

Nel 2020 frequenta il master per allenatore dei portieri organizzato dal Settore Tecnico della FIGC e nel 2023 consegue la qualifica di allenatore UEFA A. Ha anche scritto un libro, “La portiera – Parare nel calcio femminile”, pubblicato da Calzetti Editore nel 2020.

Dal settembre 2023 entra nel Club Italia come allenatore dei portieri della Nazionale A Femminile e coordinatore dell’area portieri femminile.